香草蔬菜湯 素食

• 文章：李怡嬅／食譜提供：香草達人 蔡怡貞(Julia)
  
  

  香草蔬菜湯(1人份)

材料
紅蘿蔔1/4根、洋蔥1/4顆、番茄1顆、香菇1朵、芹菜1/4根、馬鈴薯1/2顆或高麗菜1/6顆、月桂1片、百里香少許、鹽巴1小匙、水1000cc  沒吃洋蔥的可改放蘋果

作法
將這些材料丟進鍋裡熬煮至少一小時。

營養分析熱量171.9卡、蛋白質6.46克、脂肪1.35克、醣類34.95克、纖維6.545克、膽固醇0毫克、維生素C76.55毫克、鐵質1.76毫克、鈣質102.35毫克、鈉488.4毫克

營養師：大同國小營養師 許雲卿

原文出處

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