陶爸的素食百菇義大利麵

                                                 分享自  https://www.youtube.com/watch?v=vjtZANqxNRE&t=82s
材料
義大利麵 250克 杏鮑菇2根 鮮香菇2朵 金針菇50克 秀珍菇50克 蘆筍50克 玉米筍50克

調味料
黑胡椒粒.羅勒葉各10克  鹽5克 奶油30克 橄欖油少許

作法
1. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
2. 將鮮香菇、杏鮑菇切片、金針菇切末、細蘆筍切段洋蔥切絲。
3. 取一平底鍋，以橄欖油炒軟杏鮑菇，加入香菇、秀珍菇、蘆筍拌炒，以適量鹽、奶油、乾燥羅勒葉調味。取出備用。
4. 玉米筍放入水鍋中燙熟。
5. 另以奶油拌炒金針菇、煮軟的義大利麵、菇料，以黑胡椒調味。先盛盤。
6. 最後以玉米筍、蘆筍盤飾，即可。