菇菇素排

今天介紹的素排其實各種素料都可以做.
最主要是中筋麵粉.燕麥片跟調味料的搭配.
粉絲們可以參考後做出自己的創意

材料：
杏鮑菇、猴頭菇、鮮香菇300g、芹菜1把


調味料：
玄米油1小匙、香菇素蠔油5cc、水30cc、海鹽3g、糖2g、黑胡椒粉

麵粉：
中筋麵粉50g、燕麥片25g

作法：
1-全部食材洗淨、切小丁與中筋麵粉、燕麥片、調味-鹽、糖、素蠔油、黑胡椒粉拌勻成團。
2-取小團壓成扁圓形、平底鍋中放油、將素棑麵糰放入。
3-小火煎至兩面呈金黃色、即可起鍋。