素味糖醋雙杏食譜

吃素吃素不要想像都是出家人，有些人吃得是健康素食，素食一樣能吃得豐盛豐富

材料：
杏鮑菇3支、銀杏半杯、小黃瓜1根、薑1段(切片)、辣椒1根(切斜片)、香油適量、太白粉適量

調味料：
糖2大匙、醋2大匙、番茄醬2大匙、鹽1/2小匙

做法：
1. 杏鮑菇切滾刀塊，撒上少許太白粉略拌一下，再放入油鍋中過油一下撈出來備用
2. 小黃瓜切滾刀塊；銀杏放入滾水中汆燙一下後撈出備用
3.取一容器，放入糖、鹽、醋、番茄醬、太白粉、水、香油拌勻成為綜合調味料備用
4. 起鍋熱油，加入薑片、辣椒片爆香，再加入綜合調味料、小黃瓜、銀杏、杏鮑菇拌炒入味即可盛盤

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