烏魚蔬菜鍋

這鍋蔬菜高湯裡面蘿蔔.南瓜.高麗菜跟蔥
我蘿蔔是先用電鍋蒸熟備用
這樣煮高湯較易熟透

因為今天只剩我一個人吃所以只好弄兩節烏魚先乾煎一下
一般餐廳都會用炸的
但是anlith是用玄米油乾煎較不油膩
煎好再放進蔬菜鍋一起煮一下加些調味料即可

 一個人吃的烏魚蔬菜鍋大功告成
這鍋的湯頭相當清淡
吃火鍋時愛吃蔬菜跟魚的人可以試著參考anlith的再做出自己的創意火鍋喔