素味番茄野菇義大利麵

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番茄野菇義大利麵 材料：
牛番茄2顆、杏鮑菇150g、天使麵100g、九層塔葉30g 調味料：
橄欖油50g、鹽1g 作法： 1.杏鮑菇切半後在表面上畫上十字刀紋並切成菱形塊備用 2.牛番茄放入鍋中，待水滾後熄火，靜置 3.橄欖油起鍋放入杏鮑菇拌炒煎香撈出備用 4.撈出牛番茄泡入冷水後去皮切丁備用 5.起油鍋放入番茄丁拌炒，接著放入杏鮑菇丁拌炒並用鹽調味 6.天使麵放入滾水中煮熟撈出後放入炒鍋中和材料炒勻，最後加入九層塔葉拌勻即可