鳳梨炒苦瓜

今天介紹的這道菜主要是靠豆瓣醬來調味

鳳梨本身酸甜的口味搭豆瓣醬簡直是絕配

如果配飯.肯定會讓人一口接一口

粉絲們
如果不吃苦瓜也可以搭百頁豆腐..或是黑木耳

美食是靠自己的創意
希望您也可以做出自己喜愛的美食喔


材料：
罐頭鳳梨50g、苦瓜1條、乾香菇3朵、枸杞30顆、薑5g

調味料：
玄米油、海鹽、糖、豆瓣醬

作法：
1-食材洗淨.苦瓜切斜條狀、鳳梨切片、枸杞泡水.香菇泡軟切條、薑切條。
2-煮一鍋水先川燙苦瓜至透明起鍋.沖冷水濾乾備用。
3-鍋中放玄米油.薑、香菇炒香。
4-放入苦瓜、鳳梨.調味-鹽、糖、豆瓣醬拌勻.加100cc水，燜3分鐘。
5-起鍋前放枸杞.拌炒均勻即可。

PS：罐頭鳳梨不需先炒香..如是生鮮鳳梨可和香菇.薑先一起炒香。