鮮菇蔬菜麵

粉絲們
一個人在家時
可以利用新鮮蔬菜..煮粥.煮麵
搭了五行五色的蔬菜跟菇類.養生又美味


材料
 鮮香菇 2朵 芹菜 3-4株  麵條適量  白蘿蔔1 條  紅蘿蔔 1條  甜玉米1 條  鹽 / 胡椒適量

作法
1. 白蘿蔔與紅蘿蔔分別去皮洗淨後切塊，玉米洗淨切塊與蘿蔔一同入鍋加適量水煮湯，並加入適量鹽及調味料煮入味。

2. 芹菜去葉去根部洗淨切小段，另取一小部份切粒備用；香菇拭淨去頭切片。

3. 取湯鍋入適量水煮開後，將麵條煮熟備用。

4. 取炒鍋入少許油炒香香菇，再加入芹菜段同炒，並入適量鹽與水炒至入味後，加入煮好之蘿蔔湯及玉米同煮並灑入胡椒調整味道，煮滾後熄火。

5. 將適量煮熟的麵條盛入碗中，加入煮好之湯頭，趁熱時撒入芹菜粒即可。