素炒豆包栗子佐香菇

材料
新鮮去殼栗子12顆  炸豆包3片  乾香菇3朵  紅蘿蔔1小塊

調味料
醬油膏2大匙  鹽 / 糖適量

作法
1. 香菇泡軟後擠乾水份去蒂切塊；豆包切塊、紅蘿蔔切大丁、栗子洗淨瀝乾。
2. 熱炒鍋入油爆香香菇，續入紅蘿蔔、豆包略炒後加入栗子、素豪油炒香後，入約半杯水加入糖 / 鹽炒勻，轉中小火慢煮至收乾即可 。