涼拌桑葚香蕉苦瓜

苦瓜：苦瓜味苦性寒，具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老的功效。另外苦瓜還有降低血糖作用。

香蕉：香蕉味甘性寒，具有清熱潤腸，促進腸胃蠕動，治療便秘的作用。

香蕉盛產期我們也可以參考廚師們自己在家做各式料理

材料：香蕉100公克、青苦瓜300公克

調味料：桑葚醬2大匙、楓糖1大

 製作影片觀賞     https://www.youtube.com/watch?v=nAo_WLEeztE 



其實這一道也可以只淋蜂蜜

苦瓜一定要川燙，一來可以緩解它的苦味，還有苦瓜更加翠綠。
能接受苦瓜味道的可以嘗試下，要是不喜歡吃苦瓜的也要試試。因為這款苦瓜經過川燙，加上香蕉，淋入蜂蜜，苦味已經不是很明顯了。