咖哩蔬果麵

咖哩蔬果麵

我做咖哩料理喜歡利用蔬菜和水果來搭
anlith發現蘋果.梨子.番茄.奇異果.番石榴做咖哩都不錯
一般最懶的方法是去買咖哩塊
然後不一定要有肉.把肉的部分換成水果
唯一不同的做法是水果要等蔬菜熟了之後
起鍋前再放進去
如果素食者其實可以用香菇來代替肉
我發現炒香菇如果用奶油來搭是最合適的

南瓜蔬果濃湯其實也很好做
材料先用奶油炒一炒
再來加自來高湯.煮滾了之後加調味料就ok
anlith今天的濃湯主菜有南瓜..山藥
所以湯是自然濃.而且對胃也很好