電鍋蒸南瓜子*鹹粿*

手機隨手拍

材料
在來米粉600公克 南瓜子少許.水

調味料
玄米油.香菇素蠔油

做法
1-在來米粉用冷水850CC拌均勻 加入調味料和南瓜子再拌勻
2-另一鍋加1500CC煮沸
3-把拌勻的在來米粉慢慢倒入沸水中攪拌成泥狀(倒時火要關掉)

手機隨手拍

4-放入電鍋外鍋加3杯水
5-熟後等冷卻即可食用anlith說
碗粿的做法其實雷同
唯一不同的是分碗裝

真正安全的碗粿醬色是不會太深的
有些商人會加**糖黑**增加醬色

這就是為什麼自己加了醬油煮出來的永遠無法跟市售的一樣漂亮的主因