香菇素肉燥

把素肉燥專用的料.用水浸泡
我喜歡水濾乾後再用水煮一次然後濾掉.再洗一次濾乾備用

香菇 黑木耳絲先泡軟.再切絲.不用太細

起鍋下香油把薑片爆香---火不宜太大

把薑片取出放香菇.黑木耳炒香 薑片看個人喜好不取出也行

再把素料放入放入一起炒..此時可以加些素蠔油

炒到有點顏色出來
然後加蔭瓜和水絞出的汁
基於商業道德不公佈份量和比例

其它配料如胡椒..香料 豆辦醬 就看各地的風味..和個人的喜好

注意：素肉燥煮後至少要隔天入味才會好吃

本產品的素肉燥可以用來包水餃
也可以用來扮飯 .扮麵.炒菜