花椰菜炒杏仁

花椰菜（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.）（英語：Cauliflower），又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，爲甘藍的變種。
花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰採富含維生素B群、C。

這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。



花椰菜炒杏仁
材料
花椰菜一顆.紅蘿蔔半條.杏仁少許
調味料
玄米油.蔬果調味料
作法
1-花椰菜先切小塊.再把根的皮削掉.紅蘿蔔削皮切塊洗淨備用
2-洗淨的蔬菜用熱水川燙一下馬上起鍋
3-平底鍋放少許玄米油先放杏仁稍炒再放入蔬菜加入少許的水和調味料拌一拌即可起鍋