材料
牛奶205CC 玉米粉75克 糖35克 天婦羅粉30克 水125CC
做法
1. 將鮮奶、糖及玉米粉於鍋內混和，然後中火慢慢煮熱。
2. 一邊攪拌鮮奶，一邊煮至濃稠，鍋子移到一邊。
3. 鋪一層保鮮紙於容器內，倒入鮮奶，放進冷藏，冷藏約1小時，直至凝固。
4. 將天婦羅粉加入攪拌碗內，慢慢加入水，打發至幼滑不起粒。取出鮮奶凍，按個人喜好切塊，並沾上天婦羅粉糊
5. 把炸鍋內的油燒熱，放入鮮奶凍油炸至呈金黃色，然後夾起放在廚房紙上去油即可上桌
PS
天婦羅粉也可用酥炸粉.或是一般麵粉也行
鮮奶凍也可切長條用春捲皮包.餛飩皮.水餃皮當然也可利用
在觀光區吃到的炸仙草做法也一樣
以上我是參考網友的各種做法重新體驗整理紀錄
希望對您有幫助
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