電鍋煮素味什錦滷

材料：
紅蘿蔔 80公克  白蘿蔔 200公克  香菇 20公克 杏鮑菇 100公克   玉米筍 30公克  甜豆 25公克  水 700㏄

調味料：
香菇香椿醬 2又1/2大匙  黑豆醬油露 1/2大匙(調味料賣場有賣)

作法：
1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨.切滾刀塊杏鮑菇洗淨切滾刀塊 花菇洗淨.玉米筍洗淨切小段.甜豆洗淨去頭尾.川燙後濾乾備用。

2.取鍋加水，放入紅蘿蔔、白蘿蔔、花菇煮約15分鐘後，和其他材料(不含甜豆)、調味料.放入電鍋.外鍋加半杯水滷煮至味.
3.煮好的什錦滷食用前加入甜豆拌一下做裝飾。

本文參考菇王料理重新體驗編整