牛肉壽喜燒簡單做

anlith這道菜的食材全部購自全聯
上班族下班有時購物不方便
總是會有要買菜又要煮飯的困饒

其實現在有周休假日
可以利用假日買齊一星期要吃的菜

或許大家也會有到底要買什麼煮什麼的煩惱
說句實在話
我也是到處看食材做筆記.先記錄下來
利用假日買齊食材就不會浪費時間了

我現在退休了.但我依然在做這樣的事
有時跟朋友聚餐後
也會試著把餐廳裡的做法當參考
回家再煮出自己的風味

今天介紹牛肉壽喜燒

材料
牛雪花火鍋肉片1盒  山東大白菜 2大片 錦豆腐 1盒  鮮香菇 2朵  牛心蕃茄 1個  青蔥 1把  洋蔥 1/2個  蒿苣 1包  金針菇 1包

調味料

醬油 150cc  糖 50g  味醂 100cc  雞湯 400cc  玄米油適量  雞蛋 1個

作法
1-青蔥切段，洋蔥縱切，蕃茄、豆腐切塊，香菇切片，金針菇切除根部，青菜切適當大小備用

2-取鍋，用中火熱鍋，放入玄米油

3-將肉片平鋪，灑上少許糖，煎肉片兩面至熟

4-接著放入其餘食材


5-再倒入雞湯、醬油、味醂、糖，將食材煮熟後即完成