麻油藥膳素腰花

利用百頁豆腐做素腰花 老年家跟小孩較好咬

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材料

百頁豆腐1條  洋菇1盒  杏鮑菇2條  紅蘿蔔(切片)20克  甜豆莢30克  老薑片1段  九層塔50克  枸杞1匙  當歸1小片

調味料

香油5匙  醬油3匙 糖適量  米酒2匙 水適量

一般的素腰花料理都是使用現成人工素料，這次教你一道更容易上手的料理方式，讓菇類和百頁豆腐變身滋味豐富多層次的素腰花，搭配冷天最溫暖身心的麻油和當歸，不僅食材容易取得，烹調起來也更簡單入味呢！