蜜糖南瓜

蜜糖南瓜是一道天然又實在的甜點
可以當小朋友平日的點心.大人的下午茶甜點

材料
南瓜1/4顆   紅糖3-4匙   砂糖3-4匙  薄荷葉數片

作法
1. 南瓜表面洗淨去籽，切片厚約 1 公分。
2. 薄荷葉洗淨，表面擦乾撥碎狀備用。
3. 紅糖與砂糖混合，將南瓜均勻沾上糖後擺入烤盤，剩餘的糖亦倒入烤盤內。
4. 烤盤入烤箱 烤約 8-10 分鐘，取出後趁熱淋上烤盤底部溶化之焦糖，灑上薄荷再入烤箱烤 1-2 分鐘即可。