鹹蘇杏鮑菇

材料：
杏鮑菇5個、塑膠袋1個 ，全素粉漿(地瓜粉+麵包粉)

調味：
醬油1小匙、素蠔油1小匙、味噌1小匙、糖3g、五香粉少許、白胡椒粉少許、薑末

醬汁：
醬油1小匙、素蠔油1小匙、味噌1小匙、糖3g、白胡椒粉少許、薑末+30CC水攪拌均勻 

調粉漿： 
地瓜粉半碗+水半碗調勻

作法：

1.鮑魚菇洗淨切成滾刀.將鮑魚菇頭入醬汁醃5分鐘 

2.醃好的鮑魚菇頭沾粉漿. 沾好粉漿鮑魚菇頭靜置30秒，讓多餘的粉漿流出

3.將麵包粉倒入塑膠袋中，將鮑魚菇頭入袋均勻沾著麵包粉

4.烹煮的方式：可煎、可炸、可烤.

烤的方式：
220度烤25-30分鐘


不用油炸也可以吃到好吃的鹹酥菇.口感也不錯.又不油膩.也可灑上少許的胡椒粉