素味粥品

炎炎夏日
總會有吃不下飯的時刻
此時來點不一樣的粥品
肯定會比較吃得下
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粉絲們
材料是可以隨心所欲地發輝
您也可以參考再做自己的創意

材料：
大米、香菇絲、胡蘿蔔粒、花生、豆腐絲、白菜、薑絲、香芹末。

調味料
鹽、蘑菇粉、胡椒粉、橄欖油各少許

作法
1、先將是白菜洗淨切成小粒狀、香菇泡發後切成絲、胡蘿蔔去皮切成小粒狀、豆腐炸至金黃色切絲、花生泡兩個小時後、放水煮熟剝去表皮待用。
2、淨鍋放入少許油、放入薑絲、香菇絲、胡蘿蔔粒炒出香味加入白菜、豆腐絲、煮好的花生米、加入鹽、蘑菇粉、胡椒粉炒熟出鍋裝入碗中待用。

3、大米洗淨放進砂鍋加水煮至八成熟的時候加入炒好的原料煮開、嚐一下味道、如果味道不夠再加入鹽味、煮熟加入香芹末和橄欖油拌勻關火盛入碗中即可。