麻油鮮菇湯 搭 亞麻仁油南瓜鮮菇炊飯

黑麻油炒香綜合菇料做成的麻油菇湯，鮮甜美味又補身亞麻仁油南瓜鮮菇炒飯，則富含了O­MEGA3脂肪酸，營養滿分。

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麻油鮮菇湯 

材料：杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇、黑木耳絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、金針花、筍片、老薑、黨­蔘、枸杞、黑麻油、芝麻油。

調味料：鹽。

作法：
1.老薑切片，乾香菇泡開切絲後放入炒鍋中，然後加入黑麻油以小火爆香。
2.紅蘿蔔絲、黑木耳絲、秀珍菇、筍片、鴻喜菇、杏鮑菇切塊放入炒鍋中炒熟。
3.取一湯鍋，帶水煮滾後放入黨參、枸杞和金針花煮開。
4.煮好的材料放入湯鍋中煮熟，起鍋前加入鹽調味，並淋入白芝麻油即可。

亞麻仁油南瓜鮮菇炊飯 

材料：白米2杯、南瓜、竹筍、芝麻油、亞麻仁油、薑末、鮮香菇、蘑菇、鴻喜菇、雪白菇­、滿天星菇、乾香菇。

調味料：醬油、味醂、白胡椒粉。

作法：
1.乾香菇切絲和薑末一起放入炒鍋，再放入芝麻油炒香。
2.南瓜切丁備用。
3.鮮香菇切絲、鴻喜菇剝小朵、蘑菇切片、竹筍切片、滿天星菇切段、雪白菇剝小朵入鍋­拌炒。
4.用醬油、味醂和白胡椒粉調味拌炒至熟。
5.2杯米、炒好的料、南瓜丁和2杯水放入電鍋中煮熟，起鍋前淋入亞麻仁油即可。