《 冷凍昆布高湯 》
材料：乾昆布1條（約15公分）、清水3杯
作法：
1.昆布表面先以濕紙巾擦掉附著的泥砂，再用3杯清水浸泡約20分鐘
2.接著入鍋煮至冒泡時，撈出昆布，並將湯汁再煮滾後熄火
3.待昆布高湯冷卻後，倒入冰塊模中，再移入冷凍即可
4.每次料理前，再取出該餐的使用量即可
《 昆布蔬菜泥 》
材料：紅蘿蔔半杯、鮮香菇半杯、青豆仁1杯、昆布高湯2杯
作法：紅蘿蔔切細絲，鮮香菇切小丁，連同青豆仁、高湯入鍋煮熟，再以攪拌機打成泥狀即可
《 莧菜糙米粥 》
材料：糙米飯半碗、莧菜半把、清水3杯
作法：
1.莧菜取前段菜葉，切成小段後燙熟
2.再將莧菜、糙米飯、半杯莧菜水，以攪拌機打成碎糊後入鍋，接著再加入3杯的清水煮滾即可
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