高齡營養飲食飲片

anlith發現準備給牙口不好的長輩吃的三餐
其實也可以給小小孩吃

anlith今天分享的影片來自國民健康署
希望粉絲們可以參考運用

「容易咬軟質食」1日3餐範例，以高齡者一日所需熱量(1600大卡)設計。食材重量皆為可食量，若選用單一餐點或單一套餐，請於其他餐補足一日所需熱量與食物種類和份量。 請配合三好一巧、我的餐盤概念，讓長者或照護者都能依據不同狀況，製備適合高齡者且容易入口的食物，達到天天「吃得下」營養跟著來，

◎料理影片
1. 「料理影片」容易咬軟質食：早餐－煎蛋吐司（275大卡）、芝麻牛奶（195大卡），約470大卡。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=iwVEe19t4ck&feature=emb_title

2. 「料理影片」容易咬軟質食：午餐－糙米飯（245大卡）、鳳梨炒木耳（130大卡）、蒜淋苦瓜（15大卡）、嫩煎雞翅（110大卡）、山藥排骨湯（110大卡），約610大卡。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=ZV6L6uY4Amc&feature=emb_title

3. 「料理影片」容易咬軟質食：晚餐－南瓜起司湯麵（490大卡）、水果（蘋果）（60大卡），約550大卡 。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=i0VgW5cKYh8&feature=emb_title

4. 「料理影片」牙齦碎軟質食：早餐－杏仁牛奶（195大卡）、海苔飯捲（275大卡），約470大卡。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=6byz7S35AxU&feature=emb_title

5. 「料理影片」牙齦碎軟質食：午餐－地瓜飯（245大卡）、鳳梨雞丁（165大卡）、清蒸虱目魚（75大卡）、炒莧菜（65大卡）、番茄蔬菜湯（60大卡），約610大卡。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=XYEhKXgLvi8&feature=emb_title

6. 「料理影片」牙齦碎軟質食：晚餐－味噌牛奶鍋（含烏龍麵）（510大卡）、水果（香蕉）（60大卡），約570大卡。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=Zf7woHrLOiM&feature=emb_title

【飲食質地新觀念分享】
7. 容易咬軟質食套餐－雞胸肉黎麥沙拉（370大卡）及肉醬義大利麵（250大卡）， 620大卡。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=44lnTgf7Eto&feature=emb_title

8.牙齦碎軟質食－清蒸鯛魚（300大卡）。
分享自 https://www.youtube.com/watch?v=gj1MAxLSbuQ&feature=emb_title

9. 舌頭壓碎軟食－菠菜烘蛋（180大卡）。
分享自 https://www.youtube.com/watch?v=tjd8xNbmTAE&feature=emb_title

10. 不需咬細泥食－米布丁（190大卡）。分享自 https://www.youtube.com/watch?v=LfZjwh_vo1I&feature=emb_title

◎飲食質地簡易檢測影片

1.容易咬軟質食－黑豆干

分享自 https://www.youtube.com/watch?v=J_h123nb304


2. 牙齦碎軟質食－板豆腐分享自 https://www.youtube.com/watch?v=_M1nD8WJgCM&feature=emb_title

3. 舌頭壓碎軟食－嫩豆腐分享自 https://www.youtube.com/watch?v=Z097SwaMCdI&feature=emb_title

4. 不需咬細泥食－豆花分享自https://www.youtube.com/watch?v=BBWsidWNsDQ&feature=emb_title