天然抗氧化劑花青素的食材有哪些？

https://www.youtube.com/watch?v=HyDYQhn89TU

現在越來越多的人注重養生食療，尤其是飲食更是受到人們的重視！

抗老保健更是大家所關心的議題，而許多食物中，有一種在國際上被公認為最強最有效的天然抗氧化劑「花青素」，它不僅可以養顏美容，還可以提升人體免疫力喔！

而花青素存在許多天然的食物中，透過這些健康食材就可以攝取豐富的營養素喔！到底哪些食材是富含最多花青素的呢？

富含花青素的食物有莓果類、紫茄子、葡萄、紅火龍果 黑米、黑豆、紫地瓜、紫高麗菜、紫洋蔥等等！

王明勇 雙莓蜜汁雞腿




林秋香蠔油紫薯松阪豬





柯俊年Ko Chun-nien的"就是愛吃" 紫茄燒魚




分享自 年代much台 健康好生活

幫助骨骼的健康食材

人生不要輸在起跑點！

想要高人一等，務必把握人生轉變成長的黃金期，許多父母憂心小孩「登大人」長不高，試遍坊間所有的方法都沒效，該怎麼辦？

除了擔心長不高，中老年人容易骨質疏鬆，導致駝背甚至身高變矮「老倒縮」的現象！一直拼命吃鈣卻沒甚麼用嗎？到底該怎麼保健呢？

有哪些健康的食材可以幫助骨骼發展呢？

https://www.youtube.com/watch?v=eEU2HU2WSb4

#鄒瑋倫生髓增骨茶

#王明勇高鈣金銀莧菜

#邱寶郎日式牛奶芝麻蕨餅

#譚敦慈高鈣日式海鮮鍋

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枸杞、紅棗-植物界的滴雞精

https://www.youtube.com/watch?v=OzUqyUX51L4

桂圓、枸杞和紅棗，堪稱是中醫養生界的三寶!!

不管在任何養生料理中，都時常見到它們的蹤跡…並且各自有著不同的食療作用，也擁有不同的天然甘甜，在料理中，也扮演著畫龍點睛的效果，真所謂小兵立大功!!!

而這三種中醫界的平民天后又有哪些驚人的保健效果呢?

為什麼紅棗枸杞有植物界的滴雞精之稱呢？
中醫師胡心瀕表示，由於滴雞精有豐富的胺基酸，是不燥不涼的食補，喝滴雞精可增強體力。

而紅棗可以補脾胃，同時也富含胺基酸；枸杞可以補肝腎，也是不燥不涼、性味平和，不寒涼，兩者皆含有多醣體、生物鹼、鈣、磷、鐵、錳及微生素A、B、C等營養素，故紅棗加枸杞可和滴雞精起到相同的補益作用。
【紹興枸杞醉蝦】#林秋香




【福圓燒雞】#柯俊年
龍眼又稱桂圓在古代中國曾經是進貢給朝廷或賞賜給大臣使節的珍貴水果
營養價值非常豐富，在古代就被視為珍貴的水果。明朝李時珍在《本草綱目》寫道：「龍眼味甘，開胃健脾，補虛益智」。又讚：「食以荔枝為貴，而滋以龍眼為良」，可見龍眼對於安神補益非常有幫助。






【紅棗酸甜肉】#溫國智
紅棗又有中醫界的紅寶石之稱
「從小吃紅棗，年輕不顯老；一日食三棗，青春永不老；五穀加紅棗，勝過靈芝草；小姐若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗」，一首打油詩，就把紅棗的好處全都說盡了。
別小看這處處可見販售的紅棗，可堪稱為中醫界的紅寶石，更是適合女性的藥食種類之一，生紅棗含有豐富的維生素C及礦物質，有助於健脾養胃、補氣養血、養顏美容等功效

【桂圓紅棗枸杞茶】#李郁佳

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秋天的養生食材

https://www.youtube.com/watch?v=E5YMRkNWdNU

五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，所以秋天可以多食用白色食物來預防、緩解秋燥傷肺的狀況，但白色食物多偏寒涼，過敏性體質者食用也要注意，反而要著重「補氣」，可增強肺臟對於秋燥以及外邪的防禦能力，進而增進免疫力。

而白色食物中西醫都相當推薦，有三大優秀營養素：
(1)優質蛋白質：白色食物通常是傻質蛋白質來源，且熱量偏低，相當適合在減肥時食用。
(2)鈣質：白色食物也是鈣的來源之一，鈣更是滋養肺部不可或缺的物質，多吃白色食物即是很好的補鈣途徑。
(3)檞皮素：常見於白色蔬果中的檞皮素，被證實具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等許多藥理學作用，也能有效預防過敏。

馬告蘑菇鮮燒雞




酒釀山藥銀耳




什錦養生煨菜



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