簡單易做的鮮菇蒸雞腿肉

這道菜是利用電鍋蒸雞腿肉
一般來講確實很難掌控嫩度

這道菜主要是掌控醃製的過程

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鮮菇蒸雞腿肉
材料:
去骨雞腿肉 220g  鮮香菇 5朵(80g)  嫩薑 5g  青蔥 適量

調味料:
蠔油 1大匙  醬油 1小匙  砂糖 1小匙  白芝麻油 1小匙  太白粉 2小匙  米酒 1大匙  白胡椒粉 適量