素味鮑魚

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杏鮑菇在素食食材是很好發揮的
此道料理簡單易學
取料也很方便
我今天的材料購自全聯
當然一般大賣場也都買得到

材料
大杏鮑菇1包.青花菜1顆

調味料
蔬菜高湯 2大碗  椎茸風味調味料 2匙 純釀醬油 3大匙 黑糖 1大匙
作法
1-青花菜切成小朵，燙熟後撈起

2-鍋中放入高湯，續放入所有調味料煮開

3-放入杏鮑菇煮滷，中火煮30分鐘至湯汁稍微收至一半，浸泡一個晚上

4-將滷透的杏鮑菇取出，斜切成片排盤，放上青花菜即可