美人腿餛飩貢丸湯

下雨天到傳統市場買蔬菜就必須趁早
因為綠葉容易爛--綠色蔬菜是我的最愛
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我喜歡一次買可以放個幾天的菜
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菜價漲時我特別收斂
不但貴.還容易壞掉
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以前常說兩個人吃飯.吃外面較便宜
現在卻認為還是在家
隨便煮.都比外面便宜
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其實三餐只要顧到五行五色就好

美人腿就是筊白筍目前盛產的食材


美人腿餛飩貢丸湯
材料(看人數加減)
筊白筍2-3根.餛飩10顆貢丸2顆芹菜珠少許

調味料
海鹽.白胡椒.二號紅砂糖各少許

作法
1-約3-4飯碗的自來高湯.先煮滾
2-先放貢丸進入再放入筊白筍
3-筊白筍熟後再放入餛飩
4-起鍋前放入調味料在撒上芹菜珠

小提醒
調味料可依個人喜好去加
我今天用的餛飩是家人去屏東知名餛飩店買回來的..芹菜珠已經備好了
如果自己處理芹菜
其實芹菜葉不用丟掉..可以一起加入

芹菜葉的食療功效請點進來參考
本文相片嚴禁翻拍攫取