韭菜煎餅口味可以自己再創造

Anlith今天分享的韭菜煎餅影片

是貓兒老師分享記憶中的美味食譜～

老師的父親早晨會做的香酥韭菜煎餅。

做法簡單調好的麵糊放入鍋煎至焦香，最後再潵點鹽，韭菜淡淡香味真的很好吃～

Anlith相信粉絲們看完
應該也會自己創意出自己的口味

或許我們可以改成香椿.高麗菜.蝦仁.各種肉類.魚類.
各種蔬菜.都可以用自己的喜好去改變---

煎餅可以是早餐..也可以是午後的點心
甚至可以用蔬菜煎餅捲肉做成捲餅當正餐
就看個人的喜好囉

https://www.youtube.com/watch?v=K7DF1ytMk1k

材料:
蛋1顆  中筋麵粉300g   水約280ml   鹽適量  韭菜1把  沙拉油 和麻油混合約2到3大匙

作法：
1.將所有的材料混合均勻後，以保鮮膜包覆後，置放在冰箱約半小時到一個小時左右讓麵糊休息。

2.在平底鍋中放入油，油熱後放入麵糊兩面金至金黃即可盛盤。