適合兩歲寶寶吃的 五彩起司蛋捲

康寶分享的料理是可以收藏參考的
anlith認為康寶的料理簡單易學
當然如果自己要變化菜色也可以
畢竟每個人對蔬菜的喜好不同

像我們家就有人不喜歡洋蔥
anlith會用高麗菜替代

青椒應該也會有人不愛吧
我們當然可以找些綠色菜的來替代
anlith會用小黃瓜取代青椒





圖片分享自康寶料理
五彩起司蛋捲
材料
雞蛋3顆 .鮮奶30CC.蘑菇片20公克.黃甜椒丁15公克.青椒丁10公克.紅甜椒丁15公克.洋蔥丁10公克.起司絲50公克.小番茄適量

調味料
鮮味炒手(原味)2平匙.無鹽奶油3大匙
作法
1-雞蛋打入大碗中，加入鮮奶及1平匙鮮味炒手，將雞蛋打勻成蛋液；小番茄對切備用。
2-平底鍋加入1大匙奶油，以中火炒香洋蔥、蘑菇片及黃甜椒、青椒、紅甜椒，在加入1平匙鮮味炒手炒至軟後取出備用。
3-平底鍋洗淨後加熱，加入2大匙奶油倒入蛋液，一面加熱，一面快速將雞蛋攪拌均勻，讓所有蛋液平均呈半凝固狀態。
4-將炒好的蔬菜及起司絲鋪放至前緣1/3處，再用鏟子將蛋捲起，輕輕翻面，讓各面均勻受熱成橄欖型。
5-將成型的蛋捲倒入盤中，擺上小番茄即可。
*小秘訣
煎蛋捲時火力不能太強，否則底部焦了，上面還是半生狀態。
此外一邊煎一邊將中間的蛋液拌開，也能讓蛋液均勻受熱。