利用電子鍋做油飯

孩子的滿月油飯
其實也可以自己做(但太多還是用買的才不會累)
當然anlith今天示範的只是純參考
自己要加什麼料都可以
高級的有鰻魚油飯或櫻花蝦油飯
就看情形自己拿捏囉

買櫻花蝦.鰻魚點進來


材料
圓糯米 4杯  豬肉絲 適量  乾魷魚 一條   香菇 數朵  紅蔥頭 8-10顆

調味料
麻油 適量  沙拉油 適量  醬油 適量  鹽 1小匙  白胡椒粉 適量  味霖 1大匙

作法
1-豬肉切絲,魷魚乾1條事先泡發切絲,蝦米泡軟撈起備用,香菇泡軟切絲備用,新鮮紅蔥頭切碎備用

2-糯米洗淨和水以1：0.7的比例用電子鍋煮熟備用3-起油鍋（玄米油)爆香紅蔥頭撈起備用

4-油鍋加入香菇、魷魚絲爆香，最後再放肉絲，然後加入爆香好的紅蔥頭及適量的醬油、鹽、胡椒粉、味醂調味均勻拌炒即完成

PS：對蔥蒜過敏的人可以把紅蔥頭改成薑