三杯杏鮑菇的料理技巧--葷素皆宜

現代人學習美食其實都可裡先看看名人主廚的料理方式
參考後再創造出自己的創意料理

anlith認為杏鮑菇也可以改猴頭菇.百頁豆腐等等其它食材
相信粉絲們您也有自己喜歡的食材可以用來做三杯的素食料理

分享自 https://www.youtube.com/watch?v=PbixdlohDrQ

三杯杏鮑菇
材料：
杏鮑菇3條丶老薑絲30g丶紅辣椒1條丶黑麻油1大匙丶香油2大匙丶承味香蔥炸醬1大匙丶九層塔10g
調味料：
米酒2大匙丶醬油1大匙丶冰糖1大匙
作法：
1丶杏鮑菇切段再剝片下鍋乾煸取出。
2丶再下香油丶薑絲丶紅丶青辣椒片炒香。
3丶下杏鮑菇丶炸醬丶調味料炒勻，最後下麻油丶九層塔拌炒收汁即可。