網路流傳的 #黃金牛奶

薑黃是近一年來十分受歡迎的養生食材，Google近期公布的《2016食物潮流報告》 (2016 Food Trends Report)指出，加了薑黃的「黃金牛奶」是許多網友搜尋的飲品。

黃金牛奶原是印度的傳統藥用飲品，混合薑黃與牛奶等材料，近年來大受歐美澳等地矚目。

薑黃中的營養成分薑黃素，能強化肝機能，促進膽汁分泌、抑制內臟發炎， 強化心臟的運作，有益於預防生活習慣病。

根據日本知名健康資訊網站「わかさの秘密」（年輕的秘密）指出， 薑黃素還有促進食慾、改善血液循環、提高免疫力，重整腸道環境，以及活化腦機能的作用。

分享自  https://www.youtube.com/watch?v=m_LDOYBXPyY 薑黃牛奶

材料（2人份）
牛奶 2杯 . 薑黃粉1小匙.  薑泥 1小匙.  黑胡椒 少許 .蜂蜜 依喜好調整

做法：
1.將除了蜂蜜的所有材料加入鍋中，小火熬煮，充分混合。 

2.快要沸騰時將火轉到最小，攪拌2分鐘，這時要注意不要讓鍋裡的材料沸騰。

3.關火之後，放置10分鐘。這時可過濾一次，更容易飲用。 

4.倒入杯中，依喜好加入蜂蜜，攪拌後即可享用。