網路流傳的 #黃金牛奶

薑黃是近一年來十分受歡迎的養生食材，Google近期公布的《2016食物潮流報告》 (2016 Food Trends Report)指出，加了薑黃的「黃金牛奶」是許多網友搜尋的飲品。

黃金牛奶原是印度的傳統藥用飲品，混合薑黃與牛奶等材料，近年來大受歐美澳等地矚目。

薑黃中的營養成分薑黃素，能強化肝機能，促進膽汁分泌、抑制內臟發炎， 強化心臟的運作，有益於預防生活習慣病。

根據日本知名健康資訊網站「わかさの秘密」（年輕的秘密）指出， 薑黃素還有促進食慾、改善血液循環、提高免疫力，重整腸道環境，以及活化腦機能的作用。

分享自  https://www.youtube.com/watch?v=m_LDOYBXPyY 薑黃牛奶

材料（2人份）
牛奶 2杯 . 薑黃粉1小匙.  薑泥 1小匙.  黑胡椒 少許 .蜂蜜 依喜好調整

做法：
1.將除了蜂蜜的所有材料加入鍋中，小火熬煮，充分混合。 

2.快要沸騰時將火轉到最小，攪拌2分鐘，這時要注意不要讓鍋裡的材料沸騰。

3.關火之後，放置10分鐘。這時可過濾一次，更容易飲用。 

4.倒入杯中，依喜好加入蜂蜜，攪拌後即可享用。

決明子洛神花茶

不管什麼樣的花草茶都不可以在網路上看完介紹就自己猛喝有時真的會喝出毛病

畢竟每個人的體質都不一樣
anlith還是建議喝花草茶或中藥茶飲要先請教中醫師

決明子，是豆科植物決明，或是小決明乾燥成熟種子。現代人採取種子繁殖的方法。每年4月中下旬選擇飽滿、沒有蟲蛀的種子，在50度的溫水浸泡24小時，撈出曬乾，開溝播種，覆土，澆水。半個月後即可看到決明子發芽。

因為決明子有清肝明目的功效，因此叫決明子。秋天採收成熟的果實，曬乾，打下種子。決明子的味道比較甘苦，性質微寒，對治療高血壓、高血脂有明顯的功效。但是氣虛便溏者不宜食用決明子。

決明子又叫還瞳子。因為決明子含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物，它的保健功能越來越受到人們的重視。其中決明子中的維生素A、鋅能夠防治夜盲症，避免小兒缺鋅。決明子的副作用

1、決明子性質微寒，平時容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人不宜經常飲用。雖然決明子具有清肝明目的功效，但是不能一概盲目使用。

2、最近研究表明，經常服用決明子茶，會引起月經不規律，子宮內膜不正常，嚴重還會誘發早產，因此懷孕女性要特別注意。

3、決明子最大副作用通便滑腸，一般人服用是沒多大問題。“是藥三分毒”是有一定的道理，決明子有一定的好處，但是也有不適宜的人群。如果氣虛便溏的人食用決明子，有可能會引起頭暈、噁心等症狀。

分享自 https://www.youtube.com/watch?v=EjCcUcExfC8

決明子洛神花茶 洛神花 15 公克 烏梅 5 顆 山楂 10 公克 決明子 10 公克 荷葉 10 公克 將所有材料洗淨，放入紗布袋中，加水 2000c.c. 加水 2000c.c.以大火煮滾後，關小火繼續煮約 30 分鐘，即可飲用。 洛神花

專家建議：熱飲勝過冰飲 

王進崑教授還表示，過去動物實驗發現，洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效。洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基、減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾200c.c.，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用100g洛神花加入1,000c.c.的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

滋補壯體的食療養生法 

洛神花去子實後新鮮的果萼含有蘋果酸，可以作為果醬、果凍、果汁、茶包、蜜餞及清涼飲料。加糖發酵的果萼可釀製成酒，具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。

未成熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以。腌漬過的洛神花可當蜜餞，清爽可口，對女性亦有補血效果。

注意：養生食材也有禁忌！ 

洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。因洛神花有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。洛神花可利尿，腎功能欠佳的人只宜適量食用。