菠菜牛肉粥

夏季的晚餐也可清淡一點
菠菜牛肉粥再搭鹹鴨蛋



其實想煮這種粥非常容易
材料：兩人份
白飯1.5碗.菠菜半斤.火鍋專用冷凍牛肉片一盒.鹹鴨蛋一個

調味料：
鹽.糖各少許

做法：
1-取一鍋水先煮白飯也可用高湯煮
2-另一鍋加水川燙洗淨切段的菠菜.
3-粥煮滾後放入川燙過的菠菜隨後加入調味料
4-待再度滾時放入牛肉隨即關火迅速攪拌粥根牛肉即可
5-取碗分開裝粥把牛肉夾在粥的上面才不會過熟.每碗放半顆鹹鴨蛋

黑豆零嘴跟黑豆茶應該怎麼做

1、黑豆的清洗：

   用水流輕輕沖洗黑豆數次後撈出(清洗時不需加任何東西)，瀝水10分鐘左右。

2、電烤箱做法：

   把黑豆直接放入耐熱烤盤中以200度烤10分鐘。
   烤好後，放涼後直接當零食吃（剛烤好很燙要小心），酥脆好吃。
   也可以放入白開水中當黑豆茶喝，味道很像麥茶，清香又甘甜。

3、微波爐做法：

   將瀝乾好的黑豆放入盤中，均勻攤開後放入微波爐，使用中高火烘烤7-8分鐘。
   當烘烤至3-4分鐘時可以聽到黑豆爆裂的劈啪聲，隨後可以聞到豆香味釋放出
   來，注意不要烤焦。
   放涼後發現豆皮基本上全部裂開，可直接當零食吃，酥脆好吃。
   也可以放入白開水中當韓式黑豆茶喝，味道很像麥茶，清香又甘甜。
   據說韓國料理店供應的黑豆茶就是這樣做的喔！

4、炒鍋做法：

   將瀝乾好的黑豆放入炒鍋中，使用中高火炒烘10分鐘即成。

5、儲藏：
  
   黑豆茶一定要密封保存，以免氧化變質。
  
6、食用方法：

   將熟化後的黑豆,用適量開水沖泡，5分鐘後一杯黑豆茶飲就可以品嚐了。
   記住，像葡萄酒一樣的黑豆茶可以美容抗氧化，補充雌激素。
   另外，裏面的黑豆可以直接吃下去，可以作健康減肥餐。

注意：
※ 使用烤箱200度烤黑豆時，要看火喔！聽到豆子發出逼逼撥撥的聲音就表示可
以了，再烤下去就燒焦囉。

本文參考自台灣糧

參考完之後相信任何人都會做
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